Нынешний промысел лосося оставил рынок без привычных объёмов красной икры. Между 20 мая и 7 сентября в оборот поступило лишь 2,6 тыс. тонн такой продукции.
Оценить масштаб помогает сравнение: сезоном ранее за тот же промежуток показатель равнялся 7,66 тыс. тонн. Иными словами, объёмы уменьшились втрое, а по процентной шкале — на 66%.
Отстаёт текущий результат и от 2024 года, когда за сопоставимый отрезок ввели 5,15 тыс. тонн. Разрыв с той цифрой достигает 49%.
Любопытно, что ещё недавно динамика была обратной: в 2025-м относительно 2024-го фиксировался прирост на 49%.
Цифры получены при анализе данных системы маркировки. Итогами исследования с «Известиями» поделился оператор этой системы — Центр развития перспективных технологий.
Meta Title: Красная икра в России: обороты упали втрое
Meta Description: С начала лососевой путины в торговый оборот поступило 2,6 тыс. тонн красной икры — втрое меньше, чем годом ранее. Показатель на 66% ниже прошлогоднего и на 49% уступает уровню 2024 года. Сезон начался 20 мая.
