Врач-терапевт Анастасия Агаева в интервью для RT сообщила, что некоторые виды грибов могут вызывать тяжёлые отравления, которые могут привести к поражению внутренних органов. Она подчеркнула, что в отличие от обычных пищевых отравлений, токсины, содержащиеся в грибах, могут серьёзно повредить печень и почки.
Эксперт обратила внимание на то, что симптомы грибного отравления могут проявиться не сразу, а через 6–24 часа или даже позже. В то время как при других пищевых отравлениях симптомы обычно появляются быстрее — в течение 1–6 часов. Однако она уточнила, что, например, мухоморы могут вызвать недомогание уже через 1–3 часа после употребления.
Агаева объяснила, что первые признаки отравления в обоих случаях похожи — это тошнота, рвота и диарея. Однако при отравлении грибами могут появиться специфические симптомы, такие как спутанность сознания, заторможенность, судороги, нарушение мышления, двоение или нечёткость зрения, мышечная слабость, учащённый пульс, пониженное давление, лихорадка, пожелтение кожи и склер, потемнение мочи и её уменьшение.
Врач отметила, что при тяжёлых формах отравления эти симптомы могут возникнуть одновременно с начальными.
Кроме того, специалист предупредила о риске развития ботулизма при употреблении грибов, которые были неправильно законсервированы. Это серьёзное инфекционное заболевание можно заподозрить, если у человека появляются такие симптомы, как двоение в глазах, затруднение глотания, осиплость или изменение тембра голоса, а также нарушения речи. В таких случаях необходимо немедленно обратиться к врачу, подчеркнула терапевт, так как только специалист сможет точно поставить диагноз и назначить лечение.
До приезда медиков рекомендуется пить воду небольшими глотками, ослабить тесную одежду и обеспечить доступ свежего воздуха. Если сохранилась еда, которую человек употреблял перед появлением симптомов, её следует передать врачам для лабораторного анализа. Агаева предостерегла от самостоятельного приёма лекарств, особенно противорвотных и противодиарейных препаратов, так как они могут препятствовать выведению токсинов. Также врач предупредила, что не следует пытаться вызвать рвоту у человека, который находится в заторможенном состоянии или без сознания.
