Многие россияне делают зимние заготовки, но не все знают, что у них есть ограниченный срок хранения. Употребление просроченной продукции может навредить здоровью, отмечают в Роскачестве.
Специалисты ведомства подготовили рекомендации, которые опубликовало RT. Срок годности зависит от вида заготовки и способа консервации.
Так, герметично закрытые соленые и маринованные овощи можно держать до двух лет, а вот с добавлением уксуса – не более года.
Другие популярные заготовки имеют свои лимиты. Квашеная капуста остается пригодной восемь месяцев, лечо и овощная икра – десять, а варенье и компоты – около года. Грибы, как маринованные, так и соленые, также следует употребить в течение двенадцати месяцев.
Специалисты советуют внимательно проверять банки перед употреблением и не использовать просроченные заготовки. Лучше перестраховаться и выбросить подозрительную продукцию, чем рисковать здоровьем.
